https://umolharsobreomundo.blogs.sapo.pt/ A ver o mundo - SAPO Blogs Sun, 24 Jul 2011 20:34:48 GMT LiveJournal / SAPO Blogs https://umolharsobreomundo.blogs.sapo.pt/204235.html Tue, 26 Jul 2011 10:33:23 GMT olhar para o mundo https://umolharsobreomundo.blogs.sapo.pt/204235.html <div><img style="border-color: initial; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; border-width: 0px; border-style: none;" src="http://vmulher5.vila.to/interacao/original/6347336/risoto-de-sardinhas-6347336-1196.jpg" alt="Risoto de Sardinhas" width="400" height="300" /></div> <p><br />Muito fácil de fazer! Você vai precisar de:</p> <p> </p> <p>1 lata de sardinhas<br />1 pimentão picado<br />1 tomate picado<br />1 cebola picada<br />Molho shoyo<br />Açafrão<br />Tempero verde<br />Oleo vegetal<br />Sal a gosto<br />2 xícaras de arroz</p> <p> </p> <p>Em uma panela aqueça o óleo e frite levemente a sardinha e acrescente todos os legumes e temperos e refogue. Em seguida acrescente o arroz e mantenha o nível da água sempre cobrindo o arroz até que ele cozinhe. Depois é só deixar secar um pouquinho mas manter o arroz bem molhado e servir com salada de alface e chá gelado! Fica uma delícia!</p> <p> </p> <p>Via <a href="http://vilamulher.terra.com.br/andreascaetano/risoto-de-sardinhas-9-6347336-1196-pf.php" target="_blank" rel="noopener">Vila Mulher</a></p> https://umolharsobreomundo.blogs.sapo.pt/204235.html 0 arroz risoto receita culinária sardinhas https://umolharsobreomundo.blogs.sapo.pt/204019.html Mon, 25 Jul 2011 10:30:13 GMT olhar para o mundo https://umolharsobreomundo.blogs.sapo.pt/204019.html <p> </p> <div class="saportecontainer" style="text-align: center;"><img style="border: 0 none;" src="http://vmulher5.vila.to/interacao/7035589/risoto-de-abobora-e-camarao-157524-1.jpg" alt="Risoto de Abóbora e Camarão" width="400" height="296" /></div> <p> </p><p> </p><p id="SAPORTECursorMarker6761"> </p> <p><br />Ingredientes:</p> <p> </p> <p style="text-align: justify;">2 colheres (sopa) de cebola picadas <br />2 colheres (sopa) de azeite <br />2 colheres (sopa) de vinho branco <br />1 xícaras (chá) de arroz arbório <br />3 xícaras (chá) de caldo de camarão quente <br />2 colheres (sopa) de manteiga <br />2 colheres (sopa) de parmesão ralado <br />300 gr de abóbora moranga cozida(s), sem cascas <br />200 gr de camarão cinza médio <br />sal, pimenta do reino e salsinha à gosto </p> <p style="text-align: justify;"><br />Modo de preparo</p> <p style="text-align: justify;"><br />limpe os camarões e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue-os em uma frigideira untada com azeite até que fiquem opacos e reserve. Em um processador, coloque a abóbora cozida, manteiga e parmesão ralado Processe até virar um purê. Corrija o sal se necessário e reserve na geladeira. Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite. Quando estiver translúcida, acrescente o arroz arbóreo e refogue, para que os grãos possam absorver toda a gordura. Acrescente o vinho branco e refogue mais um pouco. Despeje então, 1/3 do caldo reservado, abaixe o fogo e deixe cozinhar em panela sem tampa. Quando estiver quase seco, acrescentar a metade do caldo restante. Mexa algumas vezes, para não pegar no fundo da panela. Quando estiver quase seco novamente, acrescente o restante do caldo e mexa um pouco mais. Quando finalmente estiver quase seco novamente, retire a panela do fogo e do calor, acrescente os camarões reservados e o purê de abóbora gelado. Mexa vigorosamente, tomando apenas o cuidado de não quebrar os grãos. Polvilhe salsinha e sirva imediatamente. </p> <p style="text-align: justify;"><br />ATENÇÃO: o risoto NÃO é arroz empapado. São grãos inteiros, ligados por um creme que se forma durante o cozimento e ligado com a manteiga e o queijo, 2 ingredientes necessários para a preparação da maioria dos risotos.</p> <p> </p> <p>Via <a href="http://vilamulher.terra.com.br/risoto-de-abobora-e-camarao-cp-4-1-1509546-14.html" target="_blank" rel="noopener">Vila Dois</a></p> <p> </p> https://umolharsobreomundo.blogs.sapo.pt/204019.html 0 camarão culinária receita arroz risoto